Quản lý sản xuất pdf

quý khách hàng sẽ coi bản rút gọn gàng của tài liệu. Xem cùng tải ngay lập tức bạn dạng vừa đủ của tài liệu tại phía trên (233.2 KB, 29 trang )


yahoo.comBÀI GIỚI THIỆUGiới thiệu bao hàm về môn học: •Quản lý thêm vào và quản lý điều hành là môn học siêng ngành so với sinc viên theo học ngành Quản trị sale, Đại học Mở-Bán công TP HCM. Trong xu cầm cố hội nhập thế giới, cùng với nền kinh tế tài chính năng rượu cồn, đa nghành, môn Quản lý cấp dưỡng cổ điển vẫn mở rộng ra các chuyên ngành không giống nhau như: Quản lý dự án công trình, Quản lý dịch vụ, Quản lý chuỗi đáp ứng... với sự hỗ trợ của tự động hóa và công nghệ lên tiếng. Điểm trọng yếu của giáo trình là sẽ giúp sinch viên gồm cái nhìn mới, phát âm cai quản sản xuất cùng quản lý điều hành nhỏng một nghề chuyên môn với bao gồm phương châm khôn xiết đặc biệt quan trọng để nâng cao ưu thế tuyên chiến và cạnh tranh của chúng ta vào tiến trình cải cách và phát triển kinh tế bây giờ. Mục tiêu của môn học: sinc viên sẽ:•Hiểu được đấy là một ngành học, một nghề chuyên môn khôn cùng phổ cập trên trái đất cùng đã siêu quan trọng cho các công ty nghỉ ngơi đất nước hình chữ S hiện giờ. Phạm vi áp dụng không chỉ là vào tiếp tế mà hơn nữa trong quản lý các dịch vụ nhỏng ngân hàng, bảo hiểm, nhà hàng, vận tải…•Hiểu được những tư tưởng chuyên môn, chức năng, cai quản điều hành và quản lý, đặc biệt quan trọng trong xí nghiệp sản xuất thêm vào, mặt khác, đẩy mạnh hiệu quả từ các tính năng không giống (tiếp thị, tài thiết yếu, nhân sự...) trong doanh nghiệp để hỗ trợ cho quản lý và vận hành.•Giới thiệu một trong những có mang về chiến lược điều hànhTài liệu được phân thành 7 bài cùng với thời lượng 60 ngày tiết, tương đương 6 tiết/bài bác với 18 ngày tiết cho bài bác tập, có phong cách thiết kế theo một trình trường đoản cú như sau:•Bài 1: Tổng quan tiền về cai quản chế tạo với điều hành
•Bài 2: Thiết kế qui trình và công nghệ•Bài 3: Bố trí phương diện bằng•Bài 4: Công suất với hoạch định tổng hòa hợp •Bài 5: Quản lý tồn kho•Bài 6: Hoạch định nhu cầu thứ tư- Sản xuất theo J.I.T và phân phối tinc giản •Bài 7: Điều độ sản xuấtBÀI GIỚI THIỆUMỗi bài xích rất nhiều được tổ chức triển khai theo một size thống tốt nhất, bao gồm những phần sau:• Giới thiệu khái quát và phương châm buộc phải đã đạt được • Khái niệm cơ bản với biện pháp học tập • Nội dung cơ bạn dạng của bài bác – tư liệu tìm hiểu thêm • Một số điểm chú ý khi tham gia học • Tóm lược mọi sự việc yêu cầu ghi lưu giữ • Câu hỏi gợi nhắc mang lại cá nhân/team, củng cụ bài bác Phương thơm pháp học tập: Quản lý cung ứng cùng quản lý và điều hành là một trong những khoa học cùng là 1 trong những nghệ thuật và thẩm mỹ trong làm chủ cần công tác làm việc đào tạo và giảng dạy buộc phải phối kết hợp những phương pháp khác nhau. Sinch viên trường đoản cú học tập yêu cầu phát âm thật kỹ các bài học theo vật dụng trường đoản cú nhằm nắm bắt được câu chữ môn học. Đồng thời, sinch viên bắt buộc tra cứu đọc thêm những tư liệu tìm hiểu thêm đang giới thiệu với các website nhằm không ngừng mở rộng cùng cập nhật con kiến
thức trình độ. Việc từ bỏ học tập là cực tốt, mà lại trường hợp có phối kết hợp được cùng với một trong những bề ngoài khác như: nêu vấn đề, bàn luận team, bài xích tập đội... với đặc biệt là thực tập, quan liêu gần kề thực tế trên những công ty trong nghề chế tạo, chế biến, xuất nhập khẩu, cầu cảng, các dịch vụ công nghiệp, nhà hàng siêu thị, ngân hàng… thì hiệu quả học hành, tiếp thụ kiến thức đã tăng rộng không ít. Do vậy, tư liệu gợi ý chỉ là 1 thành phần cung ứng mang lại sinch viên trong quá trình trường đoản cú huấn luyện và đào tạo, còn nhằm theo xua đuổi được con đường nghề nghiệp chuyên môn, sinch viên yêu cầu vận dụng phối kết hợp những phương thức huấn luyện và đào tạo nói trên. Liên hệ trực tiếp với người sáng tác theo tương tác sau: nkimanh2001
yahoo.com.Tài liệu tmê mẩn khảo: Sinh viên rất có thể xem thêm các sách với các mối cung cấp biết tin trên Internet sau đây:•MPDF – Khoa Quản lý Công nghiệp – Giáo trình Quản lý cấp dưỡng với điều hành. •Roberta S.Russell – Bernard W. Taylor III – Operations Management – Prentice Hall 2003.•TS. Đặng Minc Trang – Quản lý chế tạo với quản lý – Nhà Xuất bản Thống kê, 2005.BÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH•Các đồng bọn mến! bài bác này đang hỗ trợ đến chúng ta tổng quan liêu về thống trị cung ứng cùng điều hành nhằm mục tiêu kim chỉ nam giúp cho học viên đọc về quản lý và vận hành với tầm quan trọng của chính nó vào tiếp tế và dịch vụ. •Mỗi doanh nghiệp lớn hầu hết bắt buộc hỗ trợ sản phẩm hoặc hình thức nào kia nhằm tạo ra cực hiếm tăng thêm đóng góp vào tác dụng của khách hàng cùng xóm hội, việc tạo nên sản phẩm/hình thức này chính là tác dụng của cung cấp với quản lý và điều hành. Quản lý tiếp tế cùng điều hành quản lý tương quan đến công tác làm việc hoạch định và soát sổ phần đa hoạt động yêu cầu đến bài toán hỗ trợ sản phẩm cùng hình thức cho khách hàng.•Trong phần này, chúng ta cũng trở thành tò mò sự thúc đẩy giữa quản lý điều hành cung cấp và những chức năng không giống của vận động kinh doanh, và cũng rất cần được nhấn mạnh vấn đề rằng tác dụng quản lý điều hành cung cấp chỉ chiếm một phần bự trong những đưa ra
giá thành của tổ chức triển khai. Bài học cũng trở nên trình làng quan niệm về các chiến lược cấp dưỡng trong bối cảnh đối đầu và cạnh tranh. Mục tiêu của bài: phần này đang cung ứng một số trong những quan niệm sau:• Các chức năng làm chủ cấp dưỡng cùng điều hành quản lý,• Mối contact, với sự kết hợp giữa quản lý với các tính năng không giống của doanh nghiệp.• Mô tả những thành phần của công dụng quản lý và vận hành,• Các chiến lược trong vận hành của khách hàng tiếp tế,• Lợi ích của tính kinh tế nhờ qui mô với tính kinh tế tài chính nhờ vào kết hợp.BÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH•Những định nghĩa cơ phiên bản trong bài xích với giải pháp học:•Khái niệm cơ bản: •Đầu vào: bao gồm tất cả gần như yếu tố liên quan mang lại sản xuất. Có 7 nguyên tố đầu vào được liệt kê nlỗi sau: nguyên vật liệu, cơ sở hạ tầng (công ty xưởng), máy móc đồ vật, lao động (nhỏ người), vốn, công nghệ, quản lý.•Đầu ra: của khối hệ thống tiếp tế là thành phầm tuyệt các dịch vụ. •Giá trị gia tăng: giá trị chênh lệch thân đầu ra cùng đầu vào.•Cách học: Ở bài xích này sinch viên gọi tài liệu gợi ý là hoàn toàn có thể nắm vững được niềm tin chủ công của bài bác. Các đề mục câu chữ vào bài xích nhằm sinc viên hiểu nhằm phát âm chđọng không phải học thuộc lòng. Nếu sinc viên tất cả cơ hội tđam mê gia áp dụng một trong những phương thức học hành như: hiệp thương cùng với giáo viên và bàn sinh hoạt, nêu vấn đề
với bàn bạc, bàn bạc đội... đã thu hoạch thêm phần nhiều điều mở rộng hơn.BÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNHNội dung chính1. Tổng quan liêu về thống trị cấp dưỡng và điều hành1.1 Sản xuất - Quản lý sản xuất•Sản xuất được khái niệm nlỗi là một trong những quá trình đổi khác từ trên đầu vào thành đầu ra output, trong hệ thống đó: - Đầu vào tất cả 7 yếu hèn tố: nguyên liệu, hạ tầng (công ty xưởng), đồ đạc (thiết bị), con bạn, vốn, công nghệ, làm chủ.- Đầu ra là sản phẩm xuất xắc dịch vụ.•Quá trình cung ứng được thực hiện một cách hiệu quả Lúc Áp sạc ra có mức giá trị to hơn tổng vốn đầu vào. Trong thời điểm này, ta bảo rằng cổng đầu ra vẫn có những quý giá tăng thêm. •Ví dụ về quy trình đưa đổi:- Vật lý: trong những tác vụ của phân phối, chuyển đổi hình dáng.- Vị trí: nhỏng vào khối hệ thống vận tải hoặc vào vận hành khối hệ thống tồn kho, nhà hàng ăn uống.- Tinh thần: như trong hệ thống giải trí•Thuật ngữ “sản xuất” thường xuyên được áp dụng để diễn tả quy trình thay đổi trong nhà máy chế tạo, trong những khi “điều hành” mở ra những sống nghành nghề hình thức dịch vụ.Giá trị gia tăngHình 1.1: Mô hình hóa quá trình sản xuất
Quá trình xử lývà gửi hóaCác yếu tố đầu vàoĐầu raHàng hóaDịch vụPhản hồiPhản hồiNhà xưởngCon ngườiVật liệuThiết bịVốnQuản lýCông nghệBÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH1.2 Các tác dụng điều hànhCác chuyển động trong câu hỏi Quản lý sản xuất cùng điều hành và quản lý bao gồm: tổ chức triển khai công việc, lựa chọn quy trình sản xuất/hình thức dịch vụ, hoạch định địa điểm, sắp xếp trang bị, thiết kế công việc, thống kê giám sát hiệu quả các bước, đều đặn các bước, cai quản tồn kho với lập chiến lược phân phối. Nhà làm chủ điều hành xử lý những vụ việc tương quan mang đến nhỏ fan, công nghệ và thời hạn hoàn toàn quá trình. Các đơn vị cai quản này, ngoại trừ sự đọc biết về khái niệm cai quản phân phối, cần được lắp thêm kiến thức và kĩ năng về chuyên môn cùng vận hành khối hệ thống sản xuất. Các tác dụng của thêm vào tất cả quan hệ quan trọng với các chức năng khác trong một nhà máy sản xuất, một doanh nghiệp lớn hay 1 tổ chức.
BÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH Nhỏng chỉ ra làm việc Hình 1.2, một xí nghiệp hay là 1 doanh nghiệp lớn bao gồm cha tính năng cơ bản:1. Tiếp thị,2. Tài chủ yếu và 3. Sản xuất/ dịch vụ. Các lĩnh vực khác như làm chủ nhân sự, kỹ thuật, kế toán, đáp ứng đồ gia dụng tư… vẫn cung ứng đến tía tính năng này. Nói một biện pháp dễ dàng và đơn giản, ta có thể coi thành phần tiếp thị giới thiệu yêu cầu mang đến cung cấp, bộ phận tài chủ yếu cung ứng tiền và phần tử thêm vào bắt đầu thật sự chế tạo ra sản phẩm hoặc trực tiếp giao hàng. Trong ý kiến này, cung ứng sử dụng lực lượng lao động những tuyệt nhất cùng nguồn chi tiêu gia sản lớn nhất.Sản xuấtTiếp thịTài chínhHình 1.2: Những công dụng cơ phiên bản của một doanh nghiệpBÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNHHình 1.3, tiếp tế được nhìn ở một khía cạnh không giống là hạt nhân chuyên môn của một tổ chức. Tất cả tác dụng không giống có mặt để hỗ trợ đến chức năng điều hành – sản xuất. Những tác động hỗ tương của điều hành – cung ứng với những tác dụng không giống được diễn tả như sau: với Tiếp thị – nhấn các đoán trước về nhu cầu của khách hàng cũng giống như biết tin ý kiến từ khách hàng hàng; cùng với Tài chính – những sự việc tương quan mang đến huy động vốn, đầu tư tài chủ yếu, ngân sách đầu tư và phần đông tận hưởng của cổ đông; cùng với Nhân sự – những vụ việc liên quan mang lại đào tạo và huấn luyện, bồi dưỡng, tuyển dụng cũng như vứt bỏ công nhân; cùng với Mua hàng – để tại vị các đề xuất bán buôn vật dụng tư cùng nguyên liệu cho cung ứng, cùng với giao du (public relation) là dục tình chuyển hình hình họa chủ thể (sản phẩm) đến với buôn bản hội, cộng đồng; với hệ thống thông tin tiếp thị (sale information system) cai quản cùng cách xử trí thông tin về Thị phần cùng sản phẩm; cùng với bảo trì là duy trì sự hoạt động của máy móc lắp thêm.Giao t –quảng bá (Public ế
relation)Tài chínhKỹ thuậtQu n lý ảs n xuátảBảo trìNhân s ïựMua hàngKinch doanh-Tiếp thịHệ thống biết tin tiếp thị -MISBÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH•2. Các chiến lược sản xuất•2.1 Đạt mang lại nuốm táo bạo trong cạnh tranh•Một công ty lớn hay như là 1 tổ chức triển khai thành công Lúc nó thừa trội rộng kẻ địch tuyên chiến đối đầu của chính nó. Một nhà máy cần có những cố táo bạo vào đối đầu nhằm minh bạch nó với những xí nghiệp tuyên chiến đối đầu không giống. Ưu ráng tuyên chiến và cạnh tranh mà một nhà máy cần phải có tốt cần phát huy đã ra quyết định những chiến lược của phòng thiết bị này.•Nền tảng trước tiên của ưu thay tuyên chiến và cạnh tranh trải qua phương thơm trình lợi nhuận:•Lợi nhuận = Doanh thu - Chi tiêu.
•vì chưng vậy nhằm cực đại hóa lợi tức đầu tư, chủ thể buộc phải Hoặc là cực to hóa lợi nhuận hoặc cực tè hóa ngân sách, tự phía trên, người ta giới thiệu những kế hoạch (tăng doanh thu, hạ bỏ ra phí) nhằm chế tác ưu thế cạnh tranh.BÀI 1: TỔNG QUAN VỀ QUẢN LÝ SẢN XUẤT VÀ ĐIỀU HÀNH•2.2 Chiến lược đứng vị trí số 1 về bỏ ra phí•Để rất có thể dẫn đầu về ngân sách, cửa hàng thường có mũi nhọn về technology, nghĩa là bắt buộc gồm phần đông những lắp thêm đạt công dụng về chi phí, đồng thời bắt buộc có tác dụng trong quản lý và vận hành để giảm chi phí. shop pthủy sản xuất một lượng lớn nhằm bù trừ ngân sách cố định Lúc đầu tư chi tiêu sản phẩm công nghệ, cùng tận dụng tối đa ưu nuốm của tính kinh tế tài chính dựa vào qui mô. Tuy nhiên, để có thể tăng thêm sản lượng bắt nhịp cùng với tính kinh tế tài chính nhờ vào qui tế bào, đơn vị rất cần được chuẩn hóa thành phầm nhằm có thể cấp dưỡng một loạt. Giá cả trong bài toán phân păn năn với di chuyển yêu cầu được duy trì tại mức rẻ. Pmùi hương nhân thể để đạt tới việc dẫn đầu về Chi tiêu bao hàm câu hỏi hiện đại hóa nhà máy sản xuất, tạo ra phần đông trung trung ương phân phối khoanh vùng, xuất bản đều mọt liên hệ kinh doanh và tất nhiên cả công tác tiếp thị.•Nghiên cứu vãn cùng Phát triển (R&D) duy trì vai trò quan trọng đặc biệt trong bài toán dẫn đến sự thành công xuất sắc của kế hoạch này. Qui trình tác dụng về chi phí sẽ tiến hành kiểm bệnh vày việc Nghiên cứu & Phát triển, cùng kế tiếp các quá trình cung cấp cũng giống như sản phẩm đã được thiết kế cùng hiệu chỉnh làm sao cho câu hỏi tiếp tế thuận tiện với tốt.