Không chỉ download lớp vỏ dẻo mịn, bánh crepe lá dứa sầu riêng biệt còn khiến cho nhiều fan tan chảy bởi lớp kem lớn ngậy, thơm lừng mùi hương sầu riêng. Mùa sầu riêng vẫn đến, vậy yêu cầu đừng bỏ qua mất món bánh lôi cuốn này nhé! cùng Điện đồ vật XANH vào bếp tiến hành ngay nào!
Bánh Crepe sầu riêng

Nguyên liệu làm cho Bánh Crepe sầu riêng đến 10 cái

Bột mì đa dụng 100 gr Sữa tươi 220 ml nước dừa tươi 100 ml Đường 35 gr (20gr bỏ phần bánh và 15gr dồn phần nhân) Trứng kê 2 trái Whipping cream 150 ml (để lạnh) làm thịt sầu riêng biệt 100 gr (có thể gia giảm tùy thích) Bơ lạt 1 không nhiều

Hình nguyên liệu

Nguyên liệu món ăn uống bánh crepe sầu riêng

Dụng vậy thực hiện

Cây tiến công trứng, máy đánh trứng, chảo, tô, rây,...

Bạn đang xem: Hình ảnh bánh crepe sầu riêng


Sơ chế sầu riêng

Đầu tiên, chúng ta dùng mũi dao đưa vào đường nứt ở phần đít sầu riêng rẽ rồi nạy nhẹ.Tiếp đến, bạn dùng tay tách bóc vỏ sầu riêng rẽ theo từng mặt đường đã nạy trước đó, đem múi sầu riêng đã tạo ra đĩa.Cuối cùng, gỡ sầu riêng ra, quăng quật hạt rồi tiến hành xé nhỏ dại phần giết sầu riêng.
Bước 1 Sơ chế sầu riêng rẽ Bánh Crepe sầu riêng
Bước 1 Sơ chế sầu riêng biệt Bánh Crepe sầu riêng
Bước 1 Sơ chế sầu riêng Bánh Crepe sầu riêng

Trộn bột bánh

Bạn rây 100gr bột mì vào tô rồi cho lần lượt 20gr đường, 100ml nước cốt dừa, 220ml sữa tươi với 2 quả trứng gà vào.Dùng cây tiến công trứng thanh thanh trộn rất nhiều hỗn hợp, mang lại khi tất cả hòa quấn vào nhau. Sau đó, để các thành phần hỗn hợp bột nghỉ trong phòng mát tủ lạnh 1/2 tiếng bạn nhé!

Đánh bông kem whipping

Trong thời gian đó, bạn cho 150ml kem tươi (whipping cream) thuộc 15gr con đường vào tô.Tiếp đến dùng máy tiến công trứng đánh ở tốc độ cao nhất, cho đến lúc kem bông mượt thì chúng ta hạ đồ vật xuống tốc độ vừa. Liên tục đánh kem cho đến khi kem bông cứng, khi nghiêng tô không thấy kem tan là đạt.Sau khi đánh bông kem, mang lại ngay vào ngăn mát tủ lạnh để kem không biến thành chảy chúng ta nhé!
Mách nhỏ:Cho que đánh với tô tấn công kem vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 10 phút trước lúc đánh kem sẽ giúp đỡ kem bông giỏi hơn.Kem tươi lạnh vẫn dễ tấn công bông hơn, nhưng xem xét không được để tới mức đông đá. Hoặc bạn cũng có thể đặt đánh kem trong chậu thau nước đá nhằm kem bông cấp tốc và sệt hơn.

Làm bột bánh crepe

Sau 30 phút, bạn lấy các thành phần hỗn hợp bột vào tủ rét ra, cho một ít bơ lạt vào trộn đều. Kế đến, chúng ta đổ tất cả hổn hợp qua rây, lọc phần đa phần bột bị lợn cợn để bột mịn hơn.Chia các thành phần hỗn hợp bột thành 2 phần đều nhau rồi trộn vào 1 không nhiều màu hoa màu tùy phù hợp để chế tác màu đến bánh được đẹp hơn. Còn nếu không thích, chúng ta cũng có thể bỏ qua phần này nhé!

Rán bánh

Thoa 1 ít bơ lạt vào chảo rồi đổ từ từ là 1 ít bột vào, nghiêng rất nhiều chảo để bột tạo ra thành hình tròn.Để bột bên trên chảo sinh hoạt lửa bé dại khoảng 1 phút, khía cạnh bánh đang từ từ khô lại. Cơ hội này, bạn dùng vá hoặc cút dẹt dịu nhàng đem bánh ra đĩa.Lặp lại quá trình đến khi hết phần bột. Sau đó, bạn để vỏ bánh thật nguội trước khi ban đầu cuộn bánh nhằm tránh có tác dụng nhân bị tung nhé!
Lưu ý:Đừng cho vô số bột 1 lần vày sẽ làm cho vỏ bánh bị dày, nạp năng lượng bị ngán đấy.Không rán bánh sinh sống lửa bự để tránh có tác dụng cháy lòng bánh. Cũng tránh việc rán bánh quá lâu vị sẽ tạo nên bột bị giòn, cần thiết cuộn bánh được.

Cuộn bánh

Khi sẽ nguội, các bạn đặt vỏ bánh lên mặt phẳng phẳng như bàn bếp, thớt hay đĩa. Sau đó, múc 1 không nhiều kem tươi, sầu riêng bỏ vô giữa rồi gập 4 góc bánh lại thành những hình chữ nhật, vì thế là hoàn tất rồi đấy.Tiếp tục cuốn bánh cho đến khi hết nguyên vật liệu nhé!

Thành phẩm

Bánh Crepe sầu riêng tất cả hương vị cực kỳ quyến rũ với lớp vỏ bánh dẻo mịn, nhân kem tươi khủng bùi thuộc sầu riêng tươi ngọt đậm, thơm ngon sệt trưng. Toàn bộ hòa quấn lại làm cho một món bánh vô cùng cuốn hút khó quên đấy!

Nguyên liệu làm cho Bánh Crepe lá dứa nhân kem sầu riêng đến 4 người

Sầu riêng 150 gr Trứng 2 trái Sữa tươi 100 ml nước cốt dừa 100 ml Nước cốt lá dứa 100 ml Bột mì 100 gr Whipping cream 150 ml Đường 35 gr

Hình nguyên vật liệu

Nguyên liệu món ăn uống bánh crepe sầu riêng

Dụng rứa thực hiện

Máy xay sinh tố, cây tấn công trứng, máy đánh trứng, chảo kháng dính, rây,...

Xay lá dứa

Rửa sạch sẽ từ 2 - 3 lá dứa, giảm khúc nhỏ dại và xay nhuyễn cùng 100ml nước lọc. Sau đó, lọc tất cả hổn hợp qua rây để mang nước cốt.

Trộn bột bánh

Đầu tiên, các bạn cho vào tô mập 2 quả trứng gà, 20g đường, 100ml sữa tươi, 100ml nước cốt dừa, 100ml nước cốt lá dứa. Tiếp đến dùng cây tấn công trứng trộn hầu như hỗn hợp.Tiếp tục bỏ thêm 100g bột mì vào tô, rồi đánh phần lớn tay cho tới khi các thành phần hỗn hợp quyện đầy đủ vào nhau.Để vỏ bánh mịn với đẹp, bạn phải rây hỗn hợp bột qua rây lọc những lần để loại trừ cặn. Sau đó, bỏ vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút.

Đánh bông kem Whipping

Dùng tô bắt đầu cho vào 100ml Whipping Cream cùng 15gr đường. Đánh láo lếu hợp bằng máy đánh trứng cho tới khi kem bông cứng, có được độ đặc, mịn mượt và tạo ra vân rõ nét.
Mẹo để kem bông nhanh: trước lúc đánh, chúng ta bỏ kem vào ngăn mát tủ rét mướt 15 phút hoặc rất có thể đặt sơn kem vào thau nước đá, sau đó đánh kem.

Rán bánh

Bắc chảo kháng dính lên nhà bếp và chỉ vặn lửa nhỏ. Thoa một tờ dầu ăn mỏng tanh lên chảo. Lúc chảo nóng, khuấy các bột rồi múc vào, luân chuyển tròn chảo để hỗn hợp lan rất nhiều ra khắp các cạnh.Nếu thấy mặt bánh khô ráo, rìa bánh bong ra có nghĩa là bánh vẫn chính. Dịu nhàng lấy bánh thoát khỏi chảo cùng để nguội. Tiếp tục thực hiện tại tương tự cho tới khi hết số bột còn lại.

Cuộn bánh

Bạn úp khía cạnh bánh mịn đẹp nhất xuống dưới, sau đó cho một ít sầu riêng và 1 thìa kem vào thân vỏ bánh.Gói 2 mép bánh ở phía hai bên rồi liên tiếp gói mép trên, mép dưới để hoàn thành bánh.

Thành phẩm

Để mùi vị bánh được ngon hơn, bạn có thể bỏ vào ngăn mát tủ lạnh trước lúc ăn. Bánh Crep sầu riêng lá dứa tải vỏ bánh mềm mịn, hòa quyện thuộc nhân bánh béo ngậy chắc chắn sẽ khiến bạn muốn mê đấy!

Cách chọn mua sầu riêng rẽ tươi ngon, không thuốc bảo quản:

Bạn hãy lựa chọn những trái sầu riêng có những thiết kế hơi méo, cuống còn tươi, có mừi hương mạnh. Chúng ta có thể dùng ngón tay ấn nhẹ để thử, nếu như có cảm xúc cuống ướt thì phần cuống đó vẫn còn đó tươi.Ngoài ra, bạn nên chọn mua những trái sầu riêng bao gồm gai trông tươi mới, xanh cứng với nở to. Sầu riêng biệt chín cây rất giản đơn tách, múi bao gồm màu quà óng, dẻo mịn với béo.Ngược lại, bạn không nên mua sầu riêng không có mùi hương thơm nồng đặc trưng, đôi khi không có mùi vì đấy là sầu riêng ngâm hóa chất.Thêm vào đó, sầu riêng dìm thuốc lại cực nhọc tách, cơm trắng thường bị sượng và bao gồm màu đá quý nhạt.

Cách bảo vệ bánh:

Cho bánh vào vỏ hộp rồi đậy kín đáo để bánh không xẩy ra khô, sau đó bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Bánh sẽ giữ lại được được lâu từ 2 - 3 ngày chế biến.Trường đúng theo ở ánh nắng mặt trời thường, bánh chỉ bảo vệ được từ bỏ 3 - 4 tiếng. Nếu để lâu hơn, nhân bánh sẽ ảnh hưởng chua.

Cách bảo vệ whipping cream:

Khi sử dụng chấm dứt whipping cream, bạn lau sạch sẽ phần kem dính trên mồm hộp, đậy kín đáo hoặc bọc bí mật bằng màng quấn thực phẩm. Sau đó, cho kem vào chống mát tủ lạnh để bảo quản.Hoặc chúng ta có thể cho phần whipping cream dư vào hộp sạch hoặc lọ sạch rồi che kín, bỏ vô ngăn mát tủ lạnh bảo quản. Thời gian tối đa bảo vệ kem tươi hoàn toàn có thể từ 5 - 7 ngày sau thời điểm mở nắp.Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng kéo giảm một lỗ thật nhỏ trên vỏ hộp thay vì mở nắp nhựa cùng rót ra lượng vừa đủ dùng. Kế tiếp dùng túi nilon chụp kín đáo 1/3 hộp, cột chặt rồi bỏ vào ngăn mát tủ lạnh. Giải pháp này để giúp kem whipping bảo quản được 15 ngày.

Xem thêm: Mẫu Bài Thu Hoạch Chính Trị Hè 2019 - 2020 (6 Mẫu), Bài Thu Hoạch Chính Trị Hè 2021 Của Giáo Viên

Lưu ý:

Trong thời hạn bảo quản, các bạn thi thoảng mang hộp whipping ra lắc to gan lớn mật vài lần nhằm kem không xẩy ra đông lại ngơi nghỉ đáy.Tuyệt đối không bảo quản ở phòng đông vày sẽ làm cho kem bị bóc nước.
Vậy là Điện vật dụng XANH đã khuyên bảo đến chúng ta 2 phương pháp làm món bánh crepe sầu riêng vô cùng đơn giản và dễ dàng rồi đấy. Còn chần chờ gì nữa cơ mà không vào bếp làm tức thì món bánh đầy cuốn hút này ngay lập tức nào. Điện máy XANH chúc chúng ta thành công nhé!