Nhắc mang đến Nha Trang thì có lẽ rằng không ai lần khần món ăn đặc sản nơi đấy là món bún chả cá. Với nói đến thành phố hà nội thì có lẽ rằng món bún ốc vẫn là trong những món nhưng người tp. Hà nội đi xa sẽ khá nhớ. Mùi vị thơm ngon của món bún này đã níu giữ ngẫu nhiên ai trót một đợt thử qua nó. Nếu bạn cũng là người mê mẩn món nạp năng lượng này thì đừng lo, hôm nay edquebecor.com đã hướng dẫn bạn cách làm món bún ốc chuẩn vị Hà Nội rất ngon ngay tại nhà.


Khi nạp năng lượng bún ốc Hà Nội bạn sẽ cảm nhận ra vị đậm đà, dai dai của thịt ốc hòa quyện với vị ngọt của nước sử dụng và ăn với thêm với những loại rau xanh sống thì lại càng ngon. Không hầu như thế, bí quyết nấu bún ốc không hề khó, vị vậy đấy là món ăn uống được cực kỳ nhiều mái ấm gia đình dùng vào bữa tiệc sáng. Rộng nữa, các nguyên vật liệu (đặc biệt là các loại ốc sử dụng) dùng để làm nấu món bún này khôn xiết quen thuộc, dễ dàng kiếm.

Bạn đang xem: Cách nấu bún ốc măng

*
*

Cách có tác dụng bún ốc Hà Nội

Nguyên liệu

Ôc nhồi (con vừa): 2 kgXương heo: 1 kgBún tươi (sợi nhỏ); 1 kgĐậu hủ (đậu phụ): 3 miếng (bìa)Cà chua chín: 300 grBột nghệ, chanh, ớt. Hành tím băm, hành lá, ngò, rau xanh tía tôGiấm bỗng: ½ litDầu ănGia vị: tiêu, muối, đường, nước mắmRau nạp năng lượng kèm: xà lách, rau xanh muống chẻ, bắp chuối, hoa chuối xắt mỏng

*
*

Cách đun nấu bún ốc ngon

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

– Ốc sau khi mua về thì các bạn ngâm nước gạo qua đêm cho sạch đẹp hết chất bẩn. Nếu không có thời gian thì chúng ta có thể cho vào nước ngâm ốc vài lát ớt. Sau đó, bê chảo nước luộc ốc với ít muối. Lưu lại ý: không luộc vượt kỹ để tránh giết mổ ốc bị dai và các bạn nhớ cất giữ phần nước lộc ốc.

– sau thời điểm luộc thì vớt ốc ra, làm cho hơi nguội, lễ ốc rước phần làm thịt ra dồn phần đuôi đen đi. Tiếp theo bạn ướp ốc với tầm 1,5 muỗng café nước mắm chút tiêu xay cùng ½ thìa café bột nghệ, nhằm yên khoảng tầm 30 phút bỏ thịt theo lớp ốc ngấm gia vị.

– Cà chua: cọ sạch, cho phần cuống và bửa múi cau.

– Ớt bỏ hạt, băm nhuyễn. Hành lá, tía tô rửa sạch mát xắt nhỏ. Các loại rau sống nhặt dồn phần hư, cọ sạch, hoàn toàn có thể cắt nhỏ cho vừa ăn.

– Đậu hũ cọ sạch, thái miếng vuông nhỏ dại vừa ăn, chiên cho vàng, vớt ra nhằm ráo dầu

– Phần xương heo: các bạn rửa không bẩn với nước muối để đánh tan mùi tanh, rồi bỏ vô nồi cùng với 2 lít nước hầm trong trong vòng 30 phút với lửa vừa. Lưu giữ ý: trong những lúc hầm xương thì ban nhớ liên tiếp vớt bọt để nước sử dụng được trong.

– chúng ta trụng bún tươi qua nước sôi, nhằm ráo.

Bước 2: đun nấu bún ốc

– bê chảo lên bếp và cho một chút ít xíu dầu ăn vào đun cho đến khi sôi thì mang đến hành tím băm vào phi mang lại thơm. Sau đó, chúng ta cho phần thịt ốc và quả cà chua vào xào cùng với lửa lớn khoảng 3 phút đến săn. Giữ ý: ví như ban nãy bạn luộc ốc khá quá tay thì có thể cho ốc vào xào sau cà chua, miễn canh sao cho thịt ốc vừa chín tới tới, chớ quá dai.

– cho tiếp nước luộc ốc, nước hầm xương với nước giấm thốt nhiên vào nồi cùng nấu sôi, nêm nếm lại đến vừa nạp năng lượng rồi thả luôn luôn phần đậu phụ vào nồi, đợi đến lúc sôi thì chúng ta hạ lửa để liu riu giữ nóng cho tới khi dùng.

Xem thêm: Tổng Hợp Bài Thuyết Trình Món Ăn, Nữ Công Gia Chánh Giỏi, Bài Thuyết Trình Hội Thi Nấu Ăn 8

Bước 3: trình bày món ăn

– chúng ta cho bún ra tô, cho nước và múc ốc, đậu hũ, cà chua mỗi các loại một ít rồi rắc hành lá. Bún ốc ăn kèm với các loại rau xanh sống, nạp năng lượng đến đâu thì mang đến rau vào mang đến đấy.

*
*

Và để tăng thêm hương vị của món bún ốc, luôn luôn phải có vị cay nồng mà lại thơm khủng của ớt chưng. Tiếp theo đây, hãy cùng edquebecor.com triển khai ngay phương pháp làm ớt chưng dễ dàng và đơn giản này nhé!