Tắc xí muội là món thức uống vô cùng thơm ngon, quan trọng trong ngày oi bức, có tác dụng một ly đá tắc xí muội thì còn điều gì bằng. Lúc này hãy thuộc vào nhà bếp làm món tắc xí muội chua ngọt, không xẩy ra đắng giải khát cho thời điểm dịp lễ Tết nhé!

Nguyên liệu làm Tắc xí muội chua ngọt mang đến 4 người

Trái tắc 500 gr (trái hạnh) Muối hạt 100 gr Đường phèn 400 gr Mật ong 2 muỗng nhỏ canh Muối/đường 1 ít

Cách chọn thiết lập tắc ngon làm mứt

Nên chọn thiết lập vào thời điểm cuối năm là dịp tắc rộ mùa, tắc lúc này sẽ chín, ngon.Chọn phần đa quả căng tròn, chín kim cương để khi làm tắc xí muội bao gồm màu sắc ưa nhìn hơn.Không chọn các quả dập, úng vì chưng sẽ làm mứt thành phẩm bị lỗi hoăc không ngon.

Bạn đang xem: Cách làm xí muội tắc

Nguyên liệu món nạp năng lượng tắc xí muội

Sơ chế tắc

Trái tắc bạn đưa đi rửa sơ cùng với nước lạnh, để ráo nước.Sau đó các bạn cho tắc vào một cái thau nhỏ, bỏ vào 100gr muối bột hạt, cho vào tầm 1/3 chén ăn uống cơm nước cùng bạn cọ xát tắc với muối hạt thật kĩ trong khoảng 10 phút.Cuối cùng bạn rửa sạch lại cùng với nước các lần.
Mẹo sơ chế tắc không biến thành đắng:Chà xát tắc với muối hạt giúp tắc sạch hơn và không biến thành đắng khi làm cho tắc xí muội.Sau lúc chà tắc, bạn có thể ngâm tắc cùng với nước muỗi loãng trong vòng 10 - trăng tròn phút rồi xả lại cùng với nước lạnh.
Bước 1 Sơ chế tắc Tắc xí muội chua ngọt
Bước 1 Sơ chế tắc Tắc xí muội chua ngọt
Bước 1 Sơ chế tắc Tắc xí muội chua ngọt
Bước 1 Sơ chế tắc Tắc xí muội chua ngọt

Vắt nước cốt tắc

Bạn sẵn sàng 1 dòng rây cùng 1 mẫu tô, cắt đôi trái tắc theo hướng ngang, sau đó vắt nước cốt tắc qua rây để vứt hạt. Các bạn nên nạm tắc thật kĩ nhé.Cho vào phần nước cốt tắc vừa vắt dứt 1 muỗng coffe muối, khuấy những cho muối tan.
Bước 2 núm nước cốt tắc Tắc xí muội chua ngọt

Sơ chế vỏ tắc

Phần vỏ tắc bạn đưa theo cắt sợi nhuyễn rồi rửa qua cùng với nước.Sau lúc rửa, chúng ta cho vào phần vỏ tắc 1 muống nêm canh muối, 1 thìa canh đường và 1 không nhiều nước, trộn phần lớn và giữ khoảng chừng 5 phút.Sau đó bạn bước đầu bóp mạnh dạn và phần đa tay lếu láo hợp trong khoảng 5 - 10 phút rồi cọ lại những lần với nước.

Luộc vỏ tắc

Bắc lên nhà bếp một nồi nước, đun chan nước sôi bùng lên thì mang lại vỏ tắc vào trụng với nước sôi khoảng chừng 5 phút.Cho ra 1 cái rổ cho thật ráo nước, nếu tất cả nắng bạn tranh thủ phơi nắng nhằm vỏ tắc cấp tốc ráo nước nhé.

Đun nước cốt tắc

Cho không còn phần nước cốt tắc đã chuẩn bị vào nồi, cho thêm 400gr con đường phèn. Bật bếp, để lửa nhỏ, khuấy đều làm cho đường phèn rã hết.

Xem thêm: Kế Hoạch Phát Triển Cá Nhân Của Mình Chưa? Mẫu Kế Hoạch Phát Triển Cá Nhân


Sên tắc xí muội

Sau khi mặt đường phèn tan không còn thì bạn cho vỏ tắc vào, xem xét khi mang đến vỏ tắc vào khoảng 2 phút thì tắt bếp để vỏ tắc vẫn giữ lại được độ mềm, dẻo.Cho tiếp vào trong nồi 2 muỗng canh mật ong, canh cho tắc nguội hoàn toàn thì bỏ vô hũ chất liệu thủy tinh để dùng từ từ nhé.

Thành phẩm

Như vậy là họ đã tất cả ngay món tắc xí muội chua chua, ngọt ngọt nhằm giải nhiệt cho ngày oi bức rồi. Chỉ cần pha một lượng vùa dùng tắc xí muội cùng với nước đá, uống vào một trong những ngụm bao nhiêu lạnh buốt sẽ mau tan biến. Cấp tốc tay giữ gìn công thức hoàn hảo và tuyệt vời nhất này thôi nào!

Cách bảo vệ tắc xí muội

Bạn nên khiến cho tắc trọn vẹn nguội thì chúng ta cho vào hũ chất thủy tinh đậy kín đáo để ở ánh nắng mặt trời phòng hoặc phòng mát tủ lạnh cần sử dụng dần.Hũ thủy tinh dùng làm đựng tắc bạn nên lau chùi thật kĩ để bảo vệ tắc xí muội lâu hơn
khuyên bảo nấu khó hiểu, không làm cho được phương pháp nấu không nên vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi đun nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn nguyên vật liệu khó tìm, ko biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: cách làm tắc xí muội, làm cho tắc xí muội, phương pháp làm tắc xí muội ngon, giải pháp làm tắc xí muội không biến thành đắng, dịp nghỉ lễ hội Tết