Sứa thanh mát, kết phù hợp với vài nguyên liệu đơn giản dễ dàng là bạn giành được món gỏi sứa hấp dẫn. Nội dung bài viết này edquebecor.com chia sẻ đến bạn cách trộn gỏi sứa nhanh nhất.

Bạn đang xem: Cách làm gỏi sứa muối

*

Cách sơ chế sứa

Sứa giàu chất dinh dưỡng mà lại dễ ăn. Tuy nhiên, còn nếu không biết sơ chế đúng cách, món sứa bổ dưỡng lại biến thành chất độc vô cũng nguy hiểm. Đó là lý do tại sao quy trình làm sạch sứa lại đặc trưng đến vậy.

*

Đầu tiên, chúng ta rửa sạch với nước, phẫu thuật sứa để sa thải hết hóa học độc bên trong. Tiếp đó, chúng ta cắt sứa thành miếng nhỏ, ngâm trong bát nước muối, phèn trộn loãng, rửa sạch, thường xuyên ngâm, triển khai khoảng 4-5 lần. Đây là phương pháp sơ chế sứa đơn giản dễ dàng làm giảm thủy ngân, giúp sứa ngon hơn và không bị teo tóp.

*

Tiếp theo, bạn cắt sứa thành miếng nhỏ dại vừa ăn uống hơn, rửa bởi nước ấm. Để đảm bảo an toàn loại bỏ hoàn toàn mùi tanh, chúng ta cho sứa vào vào âu nước, nếm nếm thêm vài lát gừng.

Đối với sứa ăn uống liền: nồng độ muối hạt đã được gia công siêu loãng và rửa sạch nhiều lần. Nếu như sứa ko được cọ kỹ thì sẽ gây ra mặn như sản phẩm sứa ăn uống liền mà nhiều người gặp mặt phải. Bạn nên sử dụng chanh, dấm và muối để ngâm cùng rửa sứa các lần để làm giảm đi lượng hóa chất được dùng trong quá trình sơ chế và bảo quản sứa cũng giống như giảm độ mặn trong sứa.

*

Cách trộn gỏi sứa dễ dàng nhất

2 cách làm làm món nộm sứa đơn giản và dễ dàng nhất đó chính là gỏi sứa dưa chuột và gỏi sứa xoài xanh, cùng mày mò ngay nhé!

Gỏi sứa dưa chuột

Chuẩn bị nguyên liệu300 gr sứaDưa con chuột 2 quả Cà rốt 1 củRau thơm (kinh giới, rau mùi). ớt, tỏi tươiGia vị: nước mắm, đường, muối, chanhLạc rang giã quaCách làm Sứa rửa sạch, thái nhỏ, để ráo (Với sứa khô đóng góp túi thiết lập ở cực kỳ thị, sau khi rửa sạch các lần cùng với nước, bạn có thể trần nước sôi từ 5-7 phút nhằm miếng sứa nở ra, góp dai với giòn hơn). Ướp sứa với chanh, con đường để 15 phút cho ngấm gia vị

*

Rửa không bẩn dưa chuột, cắt vứt và xoa vơi 2 đầu dưa để loại bỏ nhựa đắng. Té đôi, vứt hạt, thái sợi to, rắc 1/2 thìa cà phê muối lên số dưa vừa thái, để khoảng 15 phút và vắt hết nước dưa chuột, để ráo.

*

Tỏi ớt băm nhuyễn, pha cùng 2 thìa súp nước mắm, chanh, mặt đường để tạo thành thành các thành phần hỗn hợp nước trộn nộm. Rau thơm nhặt sạch, thái khúcTrộn số đông sứa, dưa con chuột và nước chấm sâu cay cho thiệt đều, nêm nếm thêm cho vừa miệng. Mang đến rau thơm vào âu, trộn phần lớn cùng hỗn hợp. Bày nộm sứa ra bát tô , rắc lạc rang giã qua lên trên, vậy là ta đã hoàn vớ món nộm sứa dưa loài chuột rồi đấy

*

Lưu ý: Món món gỏi sứa được giòn, bạn không nên bóp vượt lâu để sứa ra nước nhiều. Chỉ nên trộn gỏi ngay trước lúc ăn để đảm bảo an toàn độ giòn.

Gỏi sứa xoài xanh

Nguyên liệu

– Sứa : 200gr/ túi sẽ sơ chế sẵn– Xoài xanh: 1 quả– Cà rốt: 1 củ– Lạc (đậu phộng)– Tỏi, ớt, mắm, đường, chanh– rau củ thơm, rau xanh mùi, tởm giới

*

Cách làm

Bước 1: Xoài xanh, cà rốt bào lớp vỏ xung quanh rửa lại nước nóng cho sạch mát rồi bào sợi. Để ra đĩa. Lạc rang chín, xát vỏ rồi giã dập. Rau thơm các loại nhặt rồi cọ sạch, ngâm nước muối bột loãng rồi vớt ra để ráo. Kế tiếp thái nhỏ.

Sứa sau khoản thời gian mua về nếu cài ở nhà hàng siêu thị thì đổ phần nước cho ráo nước. Rửa sạch lại một lần bằng nước lạnh cùng chần sứa qua nước sôi khoảng 5-10 phút.

Bước 2: trộn mắm trộn theo tỷ lệ: 2 thìa mắm, 1 thìa đường, 2 thìa nước cốt chanh. Sau đó hòa tan cho đều. Cho tỏi, ớt băm nhỏ vào.

*

Bước 3: đến xoài, cà rốt vào trộn đều, tiếp nối cho sứa vào cùng. Khoan thai rưới phần nước trộn vào rồi thêm rau xanh thơm, lạc rang.

*

Cho nộm sứa ra tô rắc thêm ít lạc rang nữa cùng thưởng thức. 

Cách dễ dàng và đơn giản để bảo vệ sứa ăn uống liền

– Để trong ngăn mát tủ lạnh. Nếu không tồn tại tủ giá vẫn rất có thể để không tính trời và giữa loáng mát. Với nhiệt độ độ những tháng ngày mùa đông hay mùa xuân hay cơ hội tết nghỉ ngơi nước ta trọn vẹn không cần sử dụng tủ lạnh.

Xem thêm: Download Sách Những Cuộc Phiêu Lưu Trong Kinh Doanh Pdf, Những Cuộc Phiêu Lưu Trong Kinh Doanh

– Không nhằm trong phòng đá tủ lạnh. Túi sứa nhằm trong phòng đá đã đông cấp tốc hơn nước bình thường. Thực phẩm lúc rã đông vẫn tốn thời hạn hơn. Đặc biệt với bất kỳ loại thực phẩm nào cũng vậy, khi đang rã đông phải sử dụng ngay, ko được thường xuyên đưa vào ngăn đá do sẽ tăng nguy cơ nhiễm độc.

*

Sứa biển được sử dụng chế trở thành nhiều món ăn uống ngon không giống nhau như gỏi, bún, lẩu, canh… với hương vị thơm ngon, cuốn hút. Cùng mong chờ những công thức chế biến các món ngon từ bỏ sứa nhé!