Da heo rán giòn là món ăn uống hấp dẫn, nhưng đề xuất chiên nhiều dầu mỡ với hay bị bắn. Với cách làm cho da heo rán giòn bởi nồi rán không dầu, món ăn uống vẫn đảm bảo an toàn được độ thơm ngon mà không thể bị ngấy vì đựng được nhiều dầu mỡ. Hãy cùng theo dõi ngay giải pháp làm trong bài viết này nhé.

Bạn đang xem: Cách chiên da heo phồng

1. Nguyên liệu cần chuẩn bị

- da heo 500g

- Ớt 5 quả

- Tỏi 2 củ

- 2 thìa tương ớt

- 2 thìa nước mắm

- 2 thìa ớt bột

- 2 thìa canh nước lọc

- 4 thìa đường

- Dụng cụ có có: giấy nến, nồi cừu không dầu, khay nướng, lò nướng.

2. Sơ chế domain authority heo trước khi chế biến

Trước khi chế tao cách làm cho da heo rán giòn bằng nồi chiên không dầu, bạn cần phải chọn cùng sơ chế nguyên vật liệu này thật cẩn thận. Da heo hay nói một cách khác là bì heo, là phần bên ngoài của lợn cần khá bẩn, bởi vì thế bạn phải sơ chế thật sạch sẽ để đảm đảm bảo sinh cũng giống như không còn hương thơm hôi. Quá trình sơ chế như sau:

*

- Phần da heo ngon duy nhất dùng để gia công món da heo chiên này thường là phần domain authority dưới lớp giết mổ thăn, thịt thăn nạc vai. Các bạn không nên chọn lựa phần domain authority bụng vì đây là phần da mỏng, không có độ căng và khi chiên sẽ không tồn tại được độ giòn.

- Ngâm domain authority heo vào nước khoảng chừng 3 phút để giảm sút mùi hôi của da.

- nếu như như da heo còn lông bạn nên dùng nhíp để nhổ không bẩn lông, tránh việc dùng dao cạo bởi vì phần nang lông cứng vẫn còn dính trên da heo vẫn làm giảm độ ngon của món ăn.

- Nếu dưới lớp domain authority còn mỡ thì chúng ta nên dùng dao để cắt bỏ. Bài toán cắt cho phần mỡ quá sẽ khiến cho da heo khi ăn sẽ giòn hơn, giảm sút lượng dầu ngấn mỡ trong quá trình chế biến. Cọ sạch domain authority heo.

- đến da heo vẫn rửa không bẩn vào nồi. Đổ nước ngập khía cạnh da tiếp đến bạn đặt lên bếp cùng luộc chín. Trong những lúc luộc, bạn cũng có thể nêm một chút gia vị mang lại món nạp năng lượng thêm đậm đà. Sau thời điểm chín da, chúng ta vớt ra bên ngoài vào ngâm vào một tô nước lạnh cho da được trong, giòn cùng trắng hơn.

- khi da đã nguội, chúng ta vớt phần domain authority này ra rổ rồi vẩy mang lại ráo nước.

3. Bí quyết làm da heo cừu giòn bằng nồi chiên không dầu: Sấy khô domain authority heo

Sau khi đang sơ chế sạch domain authority heo bạn cắt 500g domain authority heo luộc thành các sợi bé dại dày khoảng chừng 1cm, rồi thêm 1 muỗng cà phê muối vào với trộn đều. Sau đó, bạn xếp đa số da heo ra đĩa nướng lót sẵn giấy nến, lấy sấy trong lò vi sóng bật chế độ nướng 150 độ trong 2 tiếng đồng hồ (hoặc trường hợp trời nắng và nóng thì hoàn toàn có thể đem da heo phơi 2 ngày thay bởi vì sấy bằng lò nướng) để domain authority heo chảy hết mỡ và khô cứng lại. Bạn phải sấy khô vì vậy để khi rán da heo bắt đầu giòn rụm, thơm ngon.

*

4. Chiên da heo bằng nồi cừu không dầu

Bạn xếp da heo vừa sấy vào nồi chiên không dầu. Cài đặt thời gian trong 10 phút ở 200 độ C. Sau khoản thời gian da heo sẽ khô với phồng vàng chúng ta ngắt điện mang lại da heo ra đĩa.

*

- Tỏi tách bóc bỏ vỏ, dùng dao đập dập rồi băm nhuyễn, ớt giảm miếng sau đó cho vào phi vàng rồi vớt ra bát.

- Nước mắm, tương ớt, đường, nước lọc, ớt bột bỏ vô chảo lớn. Nấu bếp tan đường, giữ lửa liu riu cho hỗn hợp sệt lại. Múc 1/3 phần nước mắm ra bát. Để lại 1 không nhiều trong chảo rồi cho da heo vô trộn mọi cho thấm gia vị. Vừa trộn các bạn vừa rưới góp thêm phần nước mắm. Nêm nếm các gia vị vừa miệng. Mang đến tỏi ớt đã phi vào trộn đều, để da heo nguội sau đó thưởng thức.

*

- Cách bảo vệ da heo rán giòn:

+ domain authority heo chiên giòn chúng ta nên ăn uống ngay sau thời điểm chiên xong xuôi sẽ ngon hơn, nhằm lâu bên phía ngoài sẽ mất đi độ giòn.

Xem thêm: Thư Mời Giao Lưu Bóng Đá - Thư Mời Tham Dự Giải Bóng Đá Tứ Hùng

+ chúng ta có thể bảo quản domain authority heo trong lọ kín hoặc túi kín đáo trong chống mát của tủ lạnh, tất cả thể bảo vệ được khoảng chừng 1 - 2 tuần.

Trên đó là cách làm da heo rán giòn bởi nồi cừu không dầu, chúc các bạn thành công!